Il sistema immunitario ha bisogno acidi grassi essenziali (EFA).
Due EFA sono i grassi più importanti che è necessario includere nella dieta quotidiana, si possono tranquillamente ridurre alcuni altri grassi nella dieta, ma non questi. Essi sono acido linoleico (CLA) e alfa-linolenico (ALA). Le migliori fonti con le più alte concentrazioni sono gli oli vegetali non raffinati. Il nostro corpo non può sintetizzare CLA o ALA, ma essi devono essere presenti per molti processi vitali del corpo. Questo è il motivo per cui essi sono chiamati essenziali e devono essere forniti nella vostra dieta. Questi acidi grassi aiutano a prevenire e correggere diverse malattie degenerative. Segue un elenco di alcuni sintomi di carenza di EFA:
- Malfunzionamento renale

- Artrite

- Difficoltà di apprendimento nei bambini
- Coaguli degenerativi
- Condizioni cancerose

- Aborto Spontaneo
- Problemi circolatori

- Cambiamenti d'umore

- Depressione
- Pelle secca e squamosa

- Scarsa guarigione delle ferite

- Secchezza delle membrana

- Malattie della pelle
- Eruzioni cutanee

- Sterilità
- Crescita stentata

- Formicolio alle estremità
- Perdita di capelli
Oli vegetali non raffinati, frutta secca, semi crudi, legumi crudi (piselli e fagioli) e Spirulina forniscono EFA naturali nella loro forma più pura e concentrata. La maggior parte delle gente non consuma abbastanza questi alimenti su base regolare, mentre la maggior parte consuma alti livelli di EFA-bloccanti.
L'importanza nutrizionale di EFA diventa più chiaro quando guardiamo il ruolo fondamentale che svolgono in tutti i processi cellulari.
EFA sono essenziali per la vita della cellula, sono la prima fonte di energia, stimolano il metabolismo dei grassi, portano più ossigeno nelle cellule del corpo.

Gli EFA in combinazione con un regolare esercizio fisico contribuiscono a bruciare il grasso in eccesso. Una carenza di EFA, zuccheri raffinati, troppi e amidi e la mancanza di esercizio fisico farà aumentare di peso.
Gli EFA contribuiscono a rimuovere il colesterolo in eccesso. Il sistema cardiovascolare deve avere sufficiente EFA nella dieta per prevenire depositi di grassi nelle arterie, è dimostrato che riducono i livelli di colesterolo nel sangue del 15% al ​​20%.
Gli EFA aiutano a costruire il cervello, sono essenziali per lo sviluppo cerebrale normale e per una equilibrata funzione del sistema nervoso. Un deficit di ALA nella prima infanzia, per esempio, può causare una invalidità permanente di apprendimento e può essere una concausa della malattia mentale. CLA e ALA sono essenziali per la produzione di prostaglandine, che regolano numerosi processi vitali biologici in tutto il corpo.
Le prostaglandine sono costituite da tre gruppi che comprendono una trentina di diverse sostanze, isolate e identificate finora. Alcune funzioni di prostaglandine sono riassunti nella tabella sottostante.
- Controllo della viscosità del sangue

- Prevenzione della formazione di coaguli,

- Aumento di ossigeno

- Aprire vasi sanguigni
- Alleviare angina e mal di testa
- Creazione di colesterolo buono

- Evitano l'eccesso di colesterolo nel sangue
- Prevenzione di artrite
- Mantenimento dell'equilibrio ormonale
- Aumentano l'efficienza dell'insulina
- Rimozione dei liquidi in eccesso
- Prevenire i problemi nervosi

- Miglioramento della funzionalità dei nervi
- Attivazione delle cellule T

- Stimolazione del sistema immunitario
- Regolarizzazione dell'utilizzo di calcio
- Regolano la divisione cellulare

- Prevenzione della crescita rapida delle cellule tumorali

Gli EFA svolgono molte funzioni vitali della membrana. Sono un ingrediente essenziale dei fosfolipidi che partecipano nella struttura della membrana di ogni cellula in quasi ogni organismo vivente. Gli EFA trasportano energia extra che aiuta il passaggio di sostanze nutritive e ossigeno nelle cellule trasporta rifiuti e anidride carbonica. Gli EFA sono essenziali nella vostra dieta per eliminare le tossine neutralizzate da antiossidanti, fermando il loro accumulo nel vostro corpo, e prevenire i danni cellulari.
I mitocondri sono le centrali di tutte le cellule animali e vegetali. Le loro membrane sono caricate con EFA, le cellule del muscolo cardiaco contiene in circa la metà del loro volume di mitocondri. Questo fa contrarre il cuore per pompare il sangue in tutto il corpo.
Più carenza di EFA nella dieta, meno potere hanno le membrane cellulari di riparare i danni tossici, mantenere energia e assicurare la salute generale.
Gli EFA a base di fosfolipidi si comportano come "magneti ossigeno", questa caratteristica li rende indispensabili nel trasporto di ossigeno. La loro presenza nelle membrane delle cellule fa trasportare ossigeno dalle membrane nei polmoni, attraverso le pareti dei capillari, nei globuli rossi e ritorno di nuovo in tutte le cellule di ogni tessuto e organo del tuo corpo. Carenza di EFA dunque, crea carenza di ossigeno. Carenza di ossigeno crea mal di testa, stress, stanchezza, aumento di peso e rallenta il metabolismo dei grassi (la combustione dei grassi per produrre energia).

Carenza di ossigeno è una delle principali cause che contribuisce alla formazione di cancro.

Questo diventa più chiaro quando guardiamo le caratteristiche peculiari delle cellule tumorali.
Le cellule tumorali differiscono dalle cellule normali, in un modo molto significativo. Come la maggior parte dei batteri e virus, le cellule tumorali sono anaerobici. Questo significa che possono vivere senza ossigeno. Infatti, le cellule tumorali sembrano odiare l'ossigeno perché usano difese diverse per tenere fuori l'ossigeno.
1. Le membrane delle cellule del cancro sono molto carenti in EFA. Questo riduce la loro esposizione all’ossigeno che gli EFA normalmente trasportano in ogni cellula. È stato riscontrato che abbassando nella loro membrana le concentrazioni EFA, le cellule tumorali crescono più velocemente.
2. Le membrane delle cellule tumorali sono carenti di enzimi antiossidanti. Dal momento che non hanno bisogno di ossigeno, non hanno bisogno gli enzimi. E carenza di questi enzimi è uno dei motivi per cui le cellule diventano cancerose, in primo luogo.
3. Le cellule normali hanno calcio legato alle loro membrane e ai rivestimenti interni. Il calcio aiuta il flusso di ossigeno, controlla rigorosamente il passaggio del sodio nella cellula, e aiuta a regolare i tassi di crescita delle cellule. Le cellule cancerose non usano questo meccanismo.
Nel 1931, Otto Warburg ha ricevuto il Premio Nobel per la ricerca sulla causa biochimica principale di tumore. Egli ha affermato che "La causa primaria del cancro è la sostituzione della normale respirazione di ossigeno delle cellule del corpo in una respirazione cellulare anaerobica." Questa respirazione nelle cellule tumorali si chiama fermentazione. La fermentazione richiede zucchero, che è abbondantemente disponibile nei corpi di molte persone, considerate le abitudini alimentari. Questo inefficiente metabolismo porta la produzione di ATP venti volte inferiore. L’ATP (prodotta nei mitocondri) è la principale fonte del nostro corpo di energia, diminuire i livelli di ATP causa stanchezza e fatica cronica nei pazienti oncologici. Questo fatto è registrato negli archivi medici, e alcuni oncologi è consigliano ai loro pazienti di ridurre l'assunzione di zucchero raffinato. Potrebbero aiutare i loro pazienti anche di più se consigliassero anche il consumo di più acidi grassi essenziali, caroteni naturali (provitamina A), e tocoferoli (vitamina E).
Ma ahimè, solo circa quattro ore di corsi di scuola di medicina sono legate alla nutrizione. Fortunatamente, i medici naturopati sono più consapevoli dell'importanza della nutrizione per la salute.

Esperimenti hanno dimostrato come gli EFA possono uccidere le cellule tumorali senza danneggiare le cellule normali. Ciò si verifica sia in colture provetta di cellule tumorali umane sia nel corpo umano. Il più efficace in colture cellulari sembra essere l’olio di lino (ad alto contenuto di ALA) e l'acido gamma linolenico (GLA). Il Dipartimento di Tecnologie Farmaceutiche presso l'Accademia Medica di Wroclaw, Polonia riferisce che "Gli acidi grassi da semi di lino producono il 100% cellule carcinoma morte". David F. Horrobin del Research Institute Efamol afferma che: "L'aggiunta di GLA a linee di cellule maligne induce le cellule a cominciare ad esporre citopatico dannoso i cui effetti, nel giro di 3 giorni, producono la morte entro 4 -10 giorni."
Esattamente come vengono uccise le cellule tumorali non è ancora noto. Questi acidi grassi sono trasportatori di ossigeno, e potrebbe uccidere le cellule tumorali con l'ossigeno trasportano. GLA è un precursore di un gruppo di prostaglandine che sono molto potenti contro le cellule tumorali. Queste prostaglandine pompano calcio nelle membrane cellulari regolando anche i normali tassi di crescita delle cellule che rallentano la crescita delle cellule tumorali. E, più importante di tutto, come i caroteni naturali, CLA, ALA e GLA stimolano le cellule T del sistema immunitario che riconoscono e distruggono le cellule tumorali.
Considerati nel loro insieme, si può affermare che gli EFA uccidono le cellule tumorali nel corpo umano. La loro capacità di trasportare l'ossigeno aiuta anche a spiegare come le cellule tumorali possono svilupparsi a causa della mancanza di EFA nella dieta.
Tutte queste informazioni sugli EFA conducono ad una storia ben conosciuta in Europa, ma molto meno negli Stati Uniti.

Ispirato dai risultati di Otto Warburg, nel 1950 un altro scienziato tedesco, la compianta Dottoressa Johanna Budwig si è focalizzato sui grassi nel sangue umano. Ha sviluppato nuove tecniche di analisi del sangue lavorando con migliaia di campioni di sangue da persone malate e sane, ha meticolosamente raccolto tabulati e documentato le sue scoperte. La Dottoressa Budwig è stata nominata sette volte per il Premio Nobel per la medicina, essa ha scoperto che i campioni di sangue da persone affette da cancro, diabete e malattie del fegato mancavano costantemente ALA e metionina. Entrambi sono componenti essenziali di albumina, la proteina del sangue fondamentale nel trasportare ossigeno dell'emoglobina. Lei non ha trovato queste carenze nei campioni di sangue di persone sane. Tra i malati cronici, tuttavia, la Dottoressa Budwig ha rilevato un danneggiamento dell'albumina. Quando ha aggiunto olio di lino (ad alto contenuto di ALA) e metionina alla loro dieta, il caratteristico colore rosso dell'emoglobina riapparve.
Questo aiuta a spiegare come carenza di ossigeno può indurre le cellule a diventare cancerose. Ha quindi concluso che carenze di ALA e metionina sono stati le cause principali che hanno contribuito allo sviluppo di cancro, diabete e malattie del fegato.
Per oltre 50 anni fino alla sua morte all'età di 95 nel 2003, la Dottoressa Budwig ha trattato con successo ogni genere di malattie causate da carenza di ossigeno e danni tossici alla membrana cellulare con un regime di semplice terapia nutrizionale. Oltre ad eliminare tutti gli zuccheri raffinati, amido e grassi animali (bloccanti EFA), ha prescritto cereali integrali e un sacco di frutta fresca e verdura cruda e succhi (ad alto contenuto di attivatori EFA). Ma la vera magia nel suo regime è una semplice formula, nutrizionalmente potente e molto efficace che combina EFA e metionina.
La Dottoressa Budwig ha combinato quattro once di basso contenuto di grassi di ricotta mescolata con tre cucchiai di olio di lino fresco, a volte ha aggiunto un grammo di latte per la produzione di una sostanza più liquida. La ricotta fornisce circa 17 grammi di calcio facilmente digeriti e assorbiti e proteine ad alto contenuto di metionina. L'olio di lino fresco fornisce circa 24 grammi di ALA, circa 6 grammi di CLA, oltre a 12.900 UI di vitamina A, e circa 45 UI di vitamina E.
La sua formula di due ingredienti semplici, sono particolarmente efficaci nel neutralizzare gli effetti di danneggiamento della membrana cellulare. Per un periodo di circa tre mesi con questo regime supplementare giornaliero, l’albumina danneggiata migliora, i livelli di ossigeno nel sangue aumentano, i tumori retrocedono e spariscono, il tessuto malato diventa sano di nuovo, aumentare l'energia e la vitalità. E molti sintomi di cancro, malattie cardiache e altre malattie svaniscono. La sua ricerca è riportata nel suo libro, l’olio di lino è un vero aiuto contro l'artrite, infarto, cancro e altre malattie.

Troppa dieta di olio di lino (troppo ALA), tuttavia, può sconvolgere gli equilibri delicati nelle prostaglandine del corpo. Alcuni utenti hanno riportato secchezza degli occhi, pelle sottile, dolori articolari, ecc., alcuni effetti indesiderati sono: diarrea, gas, e nausea. ATTENZIONE: se si ha una malattia infiammatoria dell'intestino, l'esofago o lo stomaco, si dovrebbe evitare di olio di lino.
Secondo alcuni nutrizionisti, il rapporto consigliato nella dieta di CLA ed ALA è di circa 3 a 1. Il rapporto di olio di lino è 1 parte di CLA e 4 parti ALA. Olio di lino poi deve essere miscelato con altri oli per fornire il contenuto ottimale di EFA nel corpo.